BUKA ESHTE TRADITE E JONA!
BUKA ESHTE SHENDET!
Por BUKA E MIRE ama, BUKA E MIRE!
Ç’eshte nje BUKE E MIRE?!
Nje BUKE E MIRE eshte shume pasion, dashuri, ndershmeri!
Nis nga GRURI doemos, vijon me nje MULLI GURI-sic tradita ka qene; MIELLI i bere nga nje MULLI GURI eshte krejtesisht tjeter gje, thuajse natyral e pa humbur asgje nga vlerat e tij ushqyese; ketu mberrijme tek BUKA;
BUKA E MIRE do kete MIELL-te bere me mulli guri, TE ZI,
me PROTEINE TE LARTE 12-13 deri 15%, THEKER, HIME-fibrat prej saj, 0.1% MAJA-ky rresht perberesish eshte baza dhe, 8 ORE DERI NE PJEKJE; pa 8 oret, eshte e tregtueshme por nuk eshte BUKE;
TA BLESH SOT KUR ESHTE BERE DHE TA HASH NJE DITE ME PAS, ESHTE EDHE ME E MIRE, ME E SHENDETSHME!
Ruzhdiu, Rasimi, Avniu, Gazi-te gjithe #NELA, kane ruajtur TRADITEN e nje BUKE TE MIRE, nje trashegimi ardhur nga vitet 1800, nga lart mbi #Tirane, nga #SELITA ne #SHENGJERGJ prej 4 VELLEZERVE te tjere NELA, larguar ne emigrim e ndalur ne 1890 ne KAVALLE/GREQI ku hapen FURREN E BUKES DHE HANIN “NELA” mbi te, aktive si e tille, me emrin e transformuar MeNela deri ne vitin 1990;
Ne 1923, trazirat e Greqise, shoqeruar me kembimin e popullsise i shtyu te kthehen ne Shqiperi;
Zbritur nga SHENGJERGJI ne Tirane-Yzberisht, Lal Isufi-babai i kater Nelave te sotem, vijoj te merret me mullinjte e gurit, skalitjen e gurit per to, atij i dedikohet dija e themelit per gjithe cfare bejne sot!
Ne 1991 kater Nelat hapen fabriken e pare me MULLI GURI, GRURIN e bluar keshtu e MIELLIN bere prej tij;
Prej asaj dite vijon keshtu!
AVNIU, BUKEBERESI i Nelave me tregoi por mbi te gjitha me mesoi shume per BUKEN e tij, BUKEN E MIRE, bashke me qortimet e tij per cfare mendoja une per buken ne teresi;
NUK DI HIÇ, SI TE GJITHE NE FAKT-me tha. VRAPONI TEK BUKA E BARDHE E THONI E ZEZA ESHTE ME BOJE-vijoi duke vene duart ne koke. DO VISH KETU TE ZEME BUKE BASHKE NJE DITE DHE TE MESOSH PER BUKEN E MIRE-urdheroi dhe u largua ne oren e adhurimit ndaj ATIJ-te vetmit udheheqes te jetes e kontollues ne standardin e
tij te BUKES SE MIRE, ZOTIT; dhe AVNIU ben BUKEN NELA!
UNE PO, PATJETER DO SHKOJ, DO KTHEHEM TE BEJ BUKE!
