🌍 Jetojmë në një botë “të civilizuar”, apo jo?
Një botë që lëshon satelitë në hapësirë dhe ndërton robotë që krijojnë robotë të tjerë pa ndihmën e njeriut.
Por, çuditërisht, ende paragjykojmë diçka aq njerëzore sa ngrënia me dorë.
😭Në publik, shpesh shihet si “e prapambetur” apo “jo e hijshme”. Shoqëria na imponon të përdorim takëm edhe për picën, krahët e pulës, byrekun,sushin apo frutat.
✨ Në shumë kultura, ngrënia me dorë është traditë dhe filozofi. Nga India, Lindja e Mesme dhe Afrika deri në shumë pjesë të Azisë, është ritual, respekt dhe lidhje e drejtpërdrejtë me ushqimin.Edhe në vëndin tonë kohe para…
✅ Disa nga të mirat e ngrënies me dorë:
📌 Gjuhë universale dhe traditë e lashtë
📌Ndërveprim i drejtpërdrejtë me ushqimin – ndjejmë strukturën, temperaturën, lagështinë
📌Ngadalëson ritmin – përmirëson tretjen dhe shmang teprimin
📌Rrit ndërgjegjen – është ritual social dhe shpirtëror
📌Larja e duarve – mjet personal dhe i sigurt higjiene
📌 Edukim natyral për fëmijët – ndihmon zhvillimin motorik dhe marrëdhënien me ushqimin
📌Redukton formalizmin dhe distancën emocionale – nxit biseda të ngrohta
📌Respekt dhe mirënjohje për ushqimin
📌Përfshin më shumë shqisa – një përvojë më e pasur
📌Përmirëson shijen dhe kënaqësinë
📌Ndihmon në kontrollin e porcioneve
📌Ndihmon tretjen me enzima natyrale – mund të mbështesin procesin e tretjes dhe të krijojnë një lidhje më natyrale trup-ushqim.
💠 Civilizim nuk është vetëm teknologji.
Është respekt për dallimet, për traditat dhe për mënyrën se si të tjerët i afrohen ushqimit.
Askush nuk është superior sepse ha me takëm dhe askush inferior sepse ha me dorë. Kjo është filozofi, kulturë dhe mënyrë jetese.
Teknologjia na ka bërë më të aftë të pushtojmë hapësirën. Por nuk na ka bërë gjithmonë më të mençur për të pranuar dhe nderuar njëri-tjetrin.
🕊️ Dhe pikërisht aty fillon civilizimi i vërtetë.
🤗JU SI MENDONI?SI HANI?
Une kënaqësinë e gjej tek duart jo tek takëmet..
Altin Joka (Nutricionist)
