Nga Dr. Alket Koroshi
Marrja e lartë e kripës është e zakonshme në dietat perëndimore dhe ka të ngjarë të kontribuojë në hipertension dhe sëmundje kardiovaskulare.
Kohët e fundit, marrja e lartë e kripës është zbuluar gjithashtu se lidhet dhe parashikon zhvillimin e obezitetit, rezistencës ndaj insulinës dhe sindromës metabolike. Këtu tregojmë se dieta me shumë kripë aktivizon rrugën e aldose reduktazës (poliolit) në mëlçi, duke rezultuar në prodhimin endogjen të fruktozës që më pas nxit rezistencën ndaj leptinës dhe zhvillimin e sindromës metabolike dhe mëlçisë yndyrore. Bllokimi i metabolizmit të fruktozës bllokon efektet e dietës me shumë kripë. Marrja e lartë e kripës gjithashtu parashikon diabetin dhe sëmundjen e mëlçisë yndyrore joalkoolike tek të rriturit .. Kështu, dieta me shumë kripë, një mikronutrient thelbësor pa vlerë kalorike të brendshme, mund të ketë një rol kontribues në nxitjen e obezitetit dhe diabetit.
